På LinkedIn finns även andra uppgifter, tex vad jag gjort inom Internetmarknadsföring och Seo.
Gå till Richard Stikkelorums profil
Arbetslivserfarenheter:
Leröy Frysansvarig 2018-11-12 -
Hanssons fisk export AB - Ansvarig för frys, sill och rökkyl 2015-04-01 - 2018-11-09
Frilans uppdrag –Amica – Restaurang assistans Kock/Köksansvarig 2014-07-15 – 2015-03-13
Leröy Frysansvarig 2018-11-12 -
Hanssons fisk export AB - Ansvarig för frys, sill och rökkyl 2015-04-01 - 2018-11-09
Frilans uppdrag –Amica – Restaurang assistans Kock/Köksansvarig 2014-07-15 – 2015-03-13
Sedvanliga uppgifter
Bommens Restaurang Kock/Kökschef 2014-03-01 – 2014-07-01
Sedvanliga uppgifter
Bommens Restaurang Kock/Kökschef 2014-03-01 – 2014-07-01
Sedvanliga uppgifter
Dalagärde Kök&Bar – Mercurex AB Kökschef 2012-10-15 – 2014-02-06
Kökschef i en restaurang med 100platser. Frukost, Lunch Och kvällsservering. Bröllop, födelsedagar, konferenser mfl evenemang. Sänkte kostnaderna med 100 000kr på helårsbasis och höjde omsättningen med ca 100 000Kr. Personalansvar för 5 personal. Egenkontroll mm. Uppsagd ihop med 4andra pga arbetsbrist.
Kökschef i en restaurang med 100platser. Frukost, Lunch Och kvällsservering. Bröllop, födelsedagar, konferenser mfl evenemang. Sänkte kostnaderna med 100 000kr på helårsbasis och höjde omsättningen med ca 100 000Kr. Personalansvar för 5 personal. Egenkontroll mm. Uppsagd ihop med 4andra pga arbetsbrist.
Restaurang Storseglet AB Kökschef/Specialkock/Kock 2008-03-01 -2012-10-01
Startade upp en verksamhet med 2220 skollunch, har det administrativa ansvaret och leder arbetet i köket. Från maj till september hade jag dessutom inköpsansvar för hela koncernen, dvs 10000 lunch om dagen, den arbetsuppgiften fråntogs mig pga att tiden helt enkelt inte räckte till. Skapade dock hållbara och långsiktliga relationer till våra leverantörer under dessa månader. Under de här åren har jag även vid olika tillfällen haft ansvar för specialkost.
Hamnkrogen Vänersborg Köksmästare 2007-05-18 - 2007-06-20
Arbetsuppgifter: Arbetsledare för 4 kockar, budget, varubeställningar, skrev hela egenkontrollprogrammet och fick det godkänt i miljö och hälsoskyddsnämnden.
Måltidslösningar Kock/Matpackare 2006-12-01 - 2007-03-30
Arbetsuppgifter: Timanställd, bereda mat och packa den för lång hållbarhet, egenkontroll, mat till en liten lunchrestaurang, beställde varor och gjorde inventering.
Saabs personalrestaurang Kock 2006-04-01 - 2006-06-15
Arbetsuppgifter: Sedvanliga kockuppgifter, fick inte fortsätta efter provanställning p.g.a. neddragningar bland personalen.
Lunchmasters AB Kock/Köksansvarig Hösten 2005
Arbetsuppgifter: Vikarierade på 3 av Lunchmasters enheter som köksansvarig och tog hand om varubeställningar och 1-4 personal på varje ställe.
Licentia AB Möbelpackare 2003-03-31 - 2003-09-28
Extra anställd. Företaget gjorde IKEA möbler och gick dåligt.
Bryggeriet Köksansvarig 1996-04-30 - 1997-07
Arbetsuppgifter: Ansvarig för köket på enheten i saluhallen, varubeställningar, matlagning och arbetsledare för en kock.
Partena Cater Köksansvarig 1995-11-08 - 1996-04-30
Restaurang Varvsberget Kock 1995-06 - 1995-11
Stena line Kock 1991-08-05 - 1994-09-25
Tillsvidareanställd under den här perioden. Jag har därefter varit extra anställd i perioden 1996-2006.
Militär tjänst Stril GB F13 1990-04-02 - 1991-03-01
Lisebergs Wärdshus Kock 1990-05-01 - 1990-08-26
Van der falk (Holland) Kock Hösten 1989 - våren 1990
Centralens restaurang Vik kock Våren 1989
Hotell Scandinavia Vik Kock 1988-02-27 - 1988-08-03
Hotell Scandinavia Bagage vaktmästare Sommaren 1987
Hotell Scandinavia Frukostvärd 1986 - 1987
Hotell Scandinavia Julbordsnisse Julen 1986 och 1987
Hotell Scandinavia Prao 1985-10-07 - 1985-10-13
Utbildningar:
Göteborgs universitet Pol. Mag. programmet 2005-01 -2005-06
Göteborgs universitet 10p Administrativ teknik Våren 2003
HTU Uddevalla 5p Kommunalrätt Våren 2003
HTU Uddevalla 10p Juridisk översiktskurs 2000-08 - 2001-01
HTU Uddevalla 40p Företagsekonomi 2000-08 - 2001-06
Komvux Vasavux och Alingsåsvux 1997-08 - 1999-05
Restaurangskolan Ester Mosesson (Göteborg) 1986-08 - 1988-06-08
Grundskolan - 1986-06
Förtroendeuppdrag:
Partille IF Handbollsklubb Ordförande 2013-04-30 -2013-10-31
Vänersborgs kommun Sekreterare i kommunföreningens styrelse 2007-01-01 - 2008-01-30
Vänersborgs kommun Ersättare i byggnadsnämnden 2007-01-01 - 2008-01-30
Alingsås kommun Ledamot i kommunföreningens styrelse 2002-01-01 - 2005-01-01
Alingsås kommun Ersättare kommunrevisionen 2002-01-01 - 2005-01-01
Stena Jutlandica Vice klubbordförande 1993 - 1994
Stena Jutlandica Skyddsombud 1993 - 1994
Kurser:
Ledarskapskurs 3 1994-11-13 - 1994-11-25
Instruktörskurs teori 1994-07-17 - 1994-07-30
Färjeavtal 2 1994-04-11 - 1994-04-14
Allmän militär utbildning 3 1994-01-23 - 1994-01-29
Färjeavtal 1 1993-11-05 - 1993-11-09
Ledarskapskurs 2 1993-09-25 - 1993-10-02
UGL (ledarskap) 1993-09-19 - 1993-09-24
Fartygsmiljö 2 1993-09-12 - 1993-09-17
Fartygsmiljö 1 1993-04-25 - 1993-04-30
Brand utb 1 dags Hösten 1992
Båtsmans certifikat 1992-04-01
Grundkurs Basic Data 1984
